| 滑炒心尖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | 16.6克 | 5.3克 |
| 总量 | 297克 | 滑炒心尖热量/卡路里353千卡 | |||
 热量353千卡，相当于上课196分钟消耗的热量...108 | |||||
滑炒心尖的做法共10个步骤
食材主料/辅料
猪心（1个）、青椒（3个）、葱花（1个）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、味精（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）
1/10. 将青椒、圆葱切片备用。
2/10. 将猪心一破两半。
3/10. 然后片成细长的薄片。
4/10. 加盐、料酒腌制10 分钟。
5/10. 然后加淀粉抓匀上浆。
6/10. 起锅放油【油要稍多一些】，待油温4-5成热时，改中小火，下入浆好的心片，将其滑熟。盛出备用。
7/10. 锅留底油，爆香葱姜蒜。
8/10. 将主料、配料同时入锅，用大火翻炒。
9/10. 加生抽、盐、味精调味，翻炒均匀即可。
10/10. 出锅装盘，即可享用。
食材功效信息
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有安神睡眠、补充心肌营养、增强心肌收缩力等功效；可与灵芝、小米搭配；
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营养信息
- 滑炒心尖热量353 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质16.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠71.2 毫克
- 钙12 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾260 毫克