| 香辣馋嘴鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 1428克 | 香辣馋嘴鸡热量/卡路里1197千卡 | |||
 热量1197千卡，相当于收碗479分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣馋嘴鸡的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（适量）、莴笋（适量）、杏鲍菇（适量）、藕（适量）、土豆（适量）、青红辣椒（适量）、泡野山椒（适量）、花椒（适量）、泡红椒（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、香油（适量）、红油豆瓣（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 就这些新鲜蔬菜，漂亮颜色，营养吧，全部滚刀。
2/7. 两种泡椒切断，干辣椒切断、蒜切粗颗粒，姜切片。
3/7. 鸡腿肉去骨切块，放入香油、盐、淀粉、胡椒粉，搅拌均匀腌制。
4/7. 油熟了放入姜蒜、干辣椒、泡椒煸炒，加入豆瓣酱、多炒一下哟，要颜色红亮的。再淋入料酒和生抽。加入清水煮开，把蔬菜（除开青红辣椒）倒入，煮8分钟左右。
5/7. 下鸡块，一块一块的下去，让肉受热均匀。
6/7. 煮三四分钟后加入青红辣椒，适量鸡精和盐调味、葱段入锅，继续煮一两分钟。准备起锅。
7/7. 装盘，撒上花椒，再令起油锅，油熟淋在花椒上面。撒上香菜完成啦。
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、强筋骨、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清胃热、消积下气等功效；可与芸豆、竹笋、蒜苗搭配；与细辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、止泻等功效；可与虾、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、美容护肤、补充营养等功效；可与牛里脊、豆角、牛腩搭配；与石榴、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣馋嘴鸡热量1197 千卡
- 脂肪11.33 克
- 蛋白质22.2 克
- 碳水化合物44.099999 克
- 钠146.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1039 毫克