| 红烧鳊鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鳊鱼 | 克 | 873千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 酸辣椒 | 克 | 27千卡 | 37千卡 | 1.87克 | 1.02克 |
| 总量 | 1229克 | 红烧鳊鱼热量/卡路里1007千卡 | |||
 热量1007千卡，相当于编织288分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧鳊鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鳊鱼（750）、线椒（适量）、小米椒（适量）、酸辣椒（适量）、生姜，蒜头（适量）
1/5. 鱼改花刀，老酒食用盐腌十分钟
2/5. 线椒小米椒，生姜蒜头切段，如图。
3/5. 锅烧热，用切好的生姜片放锅里面煎下，能防止鱼脱皮，再把生姜片捞出来，放油把鱼煎下，一定要多煎一会再翻身，双面煎好，放入生姜蒜头老酒，老抽，生抽
4/5. 线椒小米椒放入，再放一点水，大火煮个十分钟，放一点点盐收汁，放入一点点香菜点缀，起锅
5/5. 美味吧
食材功效信息
鳊鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有脂降压、益精气、养阴补虚等功效；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有解热、镇痛、促进消化等功效；可与鳕鱼、卷心菜、羊肉搭配；与羊肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有开胃消食、帮助消化、促进消化等功效；可与鹌鹑、基围虾、海虾搭配；与猪肝、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
酸辣椒的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红烧鳊鱼热量1007 千卡
- 脂肪8.52 克
- 蛋白质24.17 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠534.9 毫克
- 钙151 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾609 毫克