| 蛋包蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 579克 | 蛋包蟹热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡，相当于跳舞121分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋包蟹的做法共15个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（2只）、鸡蛋（2个）、葱（适量）、姜（适量）
1/15. 原料
2/15. 用刀切去蟹钳
3/15. 翻开蟹腹的三角片处，用手掰开蟹壳
4/15. 去除蟹腮和蟹心
5/15. 刷去蟹腮和蟹脚的泥沙
6/15. 清洗干净后，斩成大块
7/15. 蟹钳用刀拍裂开，方便入味
8/15. 加盐，胡椒粉，料酒腌制10分钟
9/15. 鸡蛋加少量盐打散，葱，姜切好
10/15. 起锅热油，倒蟹块翻炒
11/15. 变色后，加入葱白和姜末
12/15. 加适量白酒，生抽和开水，加盖焖一会
13/15. 待汤汁将干时，倒入鸡蛋液
14/15. 蛋液凝固后，翻炒几下，撒上葱叶即可出锅
15/15. 成品
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、滋补解毒、利肢节等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与柿饼、圆茄子、柿子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、养血发胎、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、百合、小米面搭配；与茶叶、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋包蟹热量583 千卡
- 脂肪12.61 克
- 蛋白质28.46 克
- 碳水化合物1.62 克
- 钠623.4 毫克
- 钙336 毫克
- 铁4.25 毫克
- 钾346 毫克