| 蔓越莓玛格丽特热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 717千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 330克 | 蔓越莓玛格丽特热量/卡路里1534千卡 | |||
 热量1534千卡，相当于拳击128分钟消耗的热量...720 | |||||
蔓越莓玛格丽特的做法共16个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（100克）、低筋面粉（100克）、玉米淀粉（100克）、糖粉（30克）、熟鸡蛋黄（2个）、蔓越莓干（30克）
1/16. 准备好所需的材料；黄油室温融化；
2/16. 鸡蛋煮熟取蛋黄；要比平时多煮一会儿将蛋黄煮透~至于蛋白怎么处理就随意啦~
3/16. 先把低粉和玉米淀粉过筛备用；蔓越莓切碎；
4/16. 黄油室温融化后，分3次加入糖粉电动打蛋器搅打；
5/16. 打至颜色变浅、稍微蓬发；
6/16. 把蛋黄放在筛网中用勺子碾压过筛；
7/16. 过筛后粘在筛网上的蛋黄用勺子刮下，然后将黄油和蛋黄搅拌均匀；
8/16. 加入已经过筛的低粉和淀粉，切拌均匀；
9/16. 加入蔓越莓拌均匀；
10/16. 拌好后捏成一团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏1小时；--揉成的面团应该是偏干的，不过分湿润，也不会因为干燥而散开；
11/16. 面团从冰箱拿出来后，打开保鲜膜回温3分钟；
12/16. 取约10克的小面团，搓成小球放在烤盘上；
13/16. 用拇指在小球中间垂直按下，周围就会自然裂开，饼干的造型就可以了；
14/16. 烤箱选择“饼干”功能170度预热后，将烤盘送进烤箱中层，170度烤15分钟。
15/16. 烘焙结束后过几分钟再拿出来。
16/16. 非常酥松的玛格丽特。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、治便秘、宽肠胃等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、止咳、和中益肺等功效；
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营养信息
- 蔓越莓玛格丽特热量1534 千卡
- 脂肪82.61 克
- 蛋白质11.45 克
- 碳水化合物264.83 克
- 钠19.3 毫克
- 钙43 毫克
- 铁4.08 毫克
- 钾34 毫克