| 简易家庭版汉堡包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋液 | 克 | 50千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 85克 | 简易家庭版汉堡包热量/卡路里227千卡 | |||
 热量227千卡，相当于小轮自行车27分钟消耗的热量...510 | |||||
简易家庭版汉堡包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高精粉（200克）、低粉（50克）、全蛋液（35克）、白糖（20克）、黄油（20克）、盐（1克）、酵母（3克）、水（120克）、白芝麻（适量）、沙拉酱（适量）、生菜叶（适量）、西红柿（少量）、猪肉饼（适量）
1/13. 将除黄油意外的材料倒入面包桶，开始揉面，揉至便面光滑，加入小块黄油继续揉面30分钟。揉好之后，开始进行发酵，发酵至原来体积2被即可。
2/13. 将发酵好的面团平均等分，揉圆刷上一层蛋液撒上适量的白芝麻进行二次发酵。
3/13. 面团发酵的时候可以来准备中间的夹层。中间夹层我做了两种口味，一种是夹鸡蛋，一种是夹肉饼。煎蛋根据自己喜好煎出喜欢的形状，但是要注意大小差不多和面团一样大小。
4/13. 煎蛋和肉饼两种不同口味的夹层。
5/13. 面团发酵好之后，烤箱预热180°烘烤20分钟。如图所示开始切汉堡包切开。
6/13. 我个人比较喜欢吃沙拉酱，所以汉堡包里面上下面我都涂抹了一层沙拉酱
7/13. 接着放入煎蛋或者肉饼
8/13. 这个是肉饼口味的
9/13. 切一片西红柿放上
10/13. 最后将洗干净的生菜放上，就这样简单美味的汉堡包就出炉啦
11/13. 这个外观不怎么样，但是味道肯定吃了才知道
12/13. 蛋黄酥，汉堡包早餐
13/13. 美味的汉堡包
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有治喉痛、解热烦、美容护肤等功效；可与玉米、辣椒、小米面搭配；与桔子、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简易家庭版汉堡包热量227 千卡
- 脂肪10.2 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物82.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克