| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 棉花糖 | 克 | 1145千卡 | 318千卡 | 1.8克 | 0.2克 |
| 花生碎 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 680克 | 牛轧糖热量/卡路里2512千卡 | |||
 热量2512千卡，相当于扎马步628分钟消耗的热量...240 | |||||
牛轧糖的做法共8个步骤
食材主料/辅料
棉花糖（360克）、花生碎（250克）、雀巢甜奶粉（适量）、黄油（70克）
1/8. 材料合照，我直接在网上买的现成的花生碎，如果家里没有。可以用去死花生，煎至表面金黄，用擀面杖压碎，备用
2/8. 平底锅预热，加入黄油或色拉油
3/8. 待黄油全部融化，放入棉花糖，熬至充分融化（如果是用微波炉，直接高火一分钟使其融化再紧跟后面的步骤即可）
4/8. 趁热加入花生碎与奶粉，快速搅拌均匀。（用微波炉做时，如果已经变硬还没有搅拌均匀可以放到微波炉里再微个十几秒。）
5/8. 案板上铺上保鲜膜，将搅拌好的材料倒入，盖上保鲜膜，趁热整成长方形的，晾凉后放到冰箱里冷藏一两个小时，让它彻底变硬。
6/8. 在案板上撒一点奶粉，将冷藏好的牛轧糖去除保鲜膜
7/8. 用刀切成大小均匀的糖块，充分粘上奶粉，如果有糯米纸，可直接裹上糯米纸，省时又省力
8/8. 裹上糖纸，装入包装盒，就可以送给朋友了，美味又有心。
食材功效信息
棉花糖的热量318千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；具有补充糖分等功效；
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有润肺化痰、造血、养血通乳等功效；可与红酒、莲子、粳米搭配；与蕨菜、秋黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效；
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营养信息
- 牛轧糖热量2512 千卡
- 脂肪123.6 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物94.3 克
- 钠124 毫克
- 钙46 毫克
- 铁4.43 毫克
- 钾434 毫克