| 蒜蓉基围虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 基围虾 | 克 | 455千卡 | 101千卡 | 18.2克 | 1.4克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 627克 | 蒜蓉基围虾热量/卡路里857千卡 | |||

1/10. 基围虾剪去虾须,挑去沙线,冲洗控水

2/10. 加入适量料酒,盐,胡椒粉拌匀后腌制十分钟后,倒出腌制的水

3/10. 准备蒜末和葱段

4/10. 起油锅,加入蒜末煸香锅底,盛出备用

5/10. 加入基围虾

6/10. 翻炒至基围虾变色

7/10. 加入适量料酒

8/10. 加入适量生抽翻炒片刻

9/10. 最后加入炒过的蒜末和葱段,翻炒均匀后即可出锅~

10/10. 成品图
基围虾的热量101千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、帮助消化、抗早衰等功效;可与鸡蛋、油菜、芹菜搭配;与柿子、香菇、南瓜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促消化、促进消化、消痰解毒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、促进消化、促消化等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有降低胆固醇、杀菌、改善肝功能等功效;可与五花肉、火腿、马齿苋搭配;与鸡翅、草菇、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;