| 丝瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 450克 | 丝瓜炒肉片热量/卡路里275千卡 | |||
 热量275千卡，相当于下坡滑雪55分钟消耗的热量...300 | |||||
丝瓜炒肉片的做法共9个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（300克）、瘦肉（150克）、姜（3克）、大蒜（5克）、盐（6克）、鸡粉（3克）、白糖（2克）、香麻油（2克）、生粉（8克）
1/9. 先把刨好的丝瓜摆齐平片刀把瓜囊片掉再斜刀切成2厘米左右的菱形备用。
2/9. 把猪肉切成薄片发入碗中.
3/9. 加入调味料盐1g。、生粉5g、花生油5g拌匀腌制片刻.
4/9. 姜切片，蒜剁小粒。
5/9. 开火热锅，锅热倒入200ml的油，烧至5成热时把腌制好的肉片放入锅中过一下油
6/9. 表皮呈嫰白色即可取出控油。
7/9. 开火热锅，锅热加入10g的油倒入姜片、蒜茸炒香再倒入丝瓜大火翻炒均匀，倒入30g的清水15ml量勺2勺加入调味料炒均匀。
8/9. 加入肉片，最后取3g生粉对15g清水勾个芡淋上香麻油炒匀即可。
9/9. 大功告成~~
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解暑除烦、解毒、祛风等功效；可与虾米、鸡肉、明虾搭配；与白萝卜、菠菜、芦荟相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、滋肝阴、补钙等功效；可与菜花、豆腐皮、西瓜搭配；与雪花梨、茶叶、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒肉片热量275 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物5.86 克
- 钠60.5 毫克
- 钙26 毫克
- 铁3.36 毫克
- 钾444 毫克