| 蒜香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于扎马步16分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香茄子的做法共3个步骤
食材主料/辅料
茄子（1～2个）、大蒜(切成碎末)（1～2个）、植物油（白瓷勺(2～3勺)）、老陈醋、生抽(依个人口味调制)（半小碗）
1/3. 茄子洗切段，茄子皮朝下，摆好。
2、依据个人口味调配醋和酱油的比例。
3、大蒜切成蒜末备用。
4、把调配好的醋和酱油均匀淋在茄子上。
5、坐锅烧水，茄子隔水蒸10分钟。
2/3. 坐锅烧油，用筷子试油温，待放入筷子出现小泡泡，调小火力，倒入蒜末翻炒。
3/3. 闻到蒜香，关火。把蒜油淋在已经蒸好的茄子上即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、益肝、抑癌抗瘤等功效；可与排骨、羊排、基围虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香茄子热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克