| 叁拾而立烘焙学院-胆小勿入-万圣节脑仁杯子蛋糕教程热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 290千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 144克 | 叁拾而立烘焙学院-胆小勿入-万圣节脑仁杯子蛋糕教程热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于思考389分钟消耗的热量...60 | |||||
叁拾而立烘焙学院-胆小勿入-万圣节脑仁杯子蛋糕教程的做法共17个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、砂糖（75克）
1/17. 杯子蛋糕配方：
鸡蛋3个，砂糖75，黄油30，低粉，90.
准备好制作所需要的原料。
2/17. 鸡蛋砂糖称量到一起，隔热水打发。
3/17. 打发之后的状态，比较粘稠。
4/17. 加入面粉，用硅胶刮刀搅拌均匀。
5/17. 再加入融化的黄油，搅拌均匀。
6/17. 用裱花袋挤入纸杯中，挤到8分满。
7/17. 放入烤箱烘烤即可
8/17. 奶油馅配方：
乳酪150，黄油100，糖粉50，君度酒5.
乳酪奶油制作步骤：
准备好所需要的原料。
9/17. 除君度酒外所有原料快速搅打至均匀无颗粒，再加入君度酒继续搅打均匀即可使用。
10/17. 淋面配方：
树莓果蓉100，吉利丁10，砂糖30，牛奶30.
淋面制作步骤：
准备好所需要的原料。
11/17. 融化吉利丁，和其他原料搅拌均匀即可。
12/17. 组装步骤：
杯子蛋糕上挤上奶油馅，大致呈圆锥体。
13/17. 用裱花袋基础弯曲的形状，并且铺满半边。
14/17. 两个这样的半边合成整体。
15/17. 杯子蛋糕头朝下沾入树莓淋面中停留几秒钟，表面挂满淋面即可取出来。
16/17. 成品如图所示。
17/17. 当然，基础款会做了，我们还可以拓展出其它样式，比如：
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、美容护肤等功效；可与西红柿、明虾、圆生菜搭配；与田鸡、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、止咳、抗氧化等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 叁拾而立烘焙学院-胆小勿入-万圣节脑仁杯子蛋糕教程热量389 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物100.7 克
- 钠143 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾140 毫克