| 秘制红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 秘制红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于骑马225分钟消耗的热量...480 | |||||
秘制红烧肉的做法共7个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、高汤（适量）、料酒（适量）、葱段（适量）、姜片（适量）、辣椒（适量）、秘制红烧汁（适量）、冰糖（适量）
1/7. 锅置火上加足量水、葱姜、料酒烧沸，下入五花肉绰水定型。
2/7. 将五花肉切成方形肉块。
3/7. 锅置火上适量油烧热，将五花肉块煸至微黄。
4/7. 改至小火调入冰糖翻炒至肉块上色，下入葱段、姜片爆香。
5/7. 倒入适量高汤没过肉块，烧沸。
6/7. 烹入1.5勺红烧汁。
7/7. 转至砂锅盖上盖子慢炖1.5小时，炖至五花肉软糯，转大火收汁即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与大蒜、南瓜、洋葱搭配；与甘草、百合、田螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制红烧肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克