| 川贝雪梨膏 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丰水梨 | 克 | 176千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 川贝 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | 4.00克 | 0.50克 |
| 大枣 | 克 | 141千卡 | 79千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 654克 | 川贝雪梨膏 热量/卡路里414千卡 | |||

1/7. 准备丰水梨三个两个榨汁、一个去皮打成泥。

2/7. 大枣去核切片、生姜切片。

3/7. 川贝碾成粉末。

4/7. 将所有材料一起放入锅中大火烧开,改小火慢炖,中间要不断搅拌以免糊底。

5/7. 差不多熬到收汁一半的状态。

6/7. 将渣滤掉。

7/7. 再回锅小火慢炖至一半汁,这是汤汁很浓稠,关火做最后一遍过滤即可。
丰水梨的热量44千卡(每100克);具有开胃、抗癌、护肝等功效;可与姜汁、核桃、芝麻搭配;与帝王蟹、哈密瓜、青蟹相克,同食可能会引起不适;
川贝的热量321千卡(每100克);具有清热化痰、化痰平喘、润肺止咳等功效;可与雪梨、甲鱼、豆腐搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗过敏、抗癌、防治肿瘤等功效;与排骨、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;
大枣的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补血、健胃补脑、改善心肌营养等功效;可与山药、鹌鹑、薏米搭配;与玄参、海蟹、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、促进消化、促消化等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;