| 广式牛腩煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 总量 | 519克 | 广式牛腩煲热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于踢踏舞306分钟消耗的热量...288 | |||||
广式牛腩煲的做法共11个步骤
食材主料/辅料
牛腩（4斤）、白罗卜（适量）、草果（一条）、八角（适量）、香叶（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、桂皮（适量）、柱侯酱（适量）、冰糖（适量）、盐（适量）
1/11. 牛腩买回来洗净
2/11. 锅里加水煮沸,放入牛腩大火煮5分钟,将牛腩氽水
3/11. 将氽过水的牛腩洗净备用
4/11. 将罗卜洗净切大块,香叶、八角、花椒、桂皮洗净．草果洗净拍碎、姜拍扁备用
5/11. 煲里放水煮沸后放入牛腩,将（4）除罗卜外所有配料装入煲鱼袋,将袋口扎好放入煲内,大火将牛腩煲10分钟后,倒入料酒继续大火煲20分钟
6/11. 随后倒入罗卜中大火煲30分钟
7/11. 然后将牛腩翻翻身改中火煲15分钟
8/11. 随后加柱候酱、少量盐、冰糖继续中火煲20分钟
9/11. 最后试下味再调节是否加盐
10/11. 调够味就可以关火
11/11. 最后切件上碟开吃啦！
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调节病后体虚、止渴止涎、安胎补神等功效；可与南瓜、菜花、土豆搭配；与板栗、白酒、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广式牛腩煲热量1469 千卡
- 脂肪9.24 克
- 蛋白质32.21 克
- 碳水化合物0 克
- 钠52 毫克
- 钙17 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾254 毫克