| 泡椒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 1250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1000克 | 泡椒牛肉热量/卡路里1250千卡 | |||
 热量1250千卡，相当于冰上曲棍球156分钟消耗的热量...480 | |||||
泡椒牛肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1000克）、泡椒，豆瓣酱，花椒大料，桂皮香叶，山奈草果，生抽，盐，糍粑辣椒，姜蒜（适量）
1/8. 把牛肉清洗干净，冷水下锅抄一遍，撇清浮沫。汤不要倒留着备用。
2/8. 准备好食材
3/8. 姜蒜切片备用
4/8. 焯水的牛肉切成小方块备用
5/8. 自己捣蓉的糍粑辣椒
6/8. 热锅加入适量的油炒牛肉，炒5分钟把牛肉盛出来，锅里留油放花椒佐料，下姜蒜炒香，放糍粑辣椒，豆瓣酱，泡椒翻炒好后再放牛肉
7/8. 炒好后加入刚刚煮牛肉的汤大火烧开.再转小火煮40分钟
8/8. 煮好了，可以吃了。来碗米饭超下饭，建议如果要煮蔬菜汤就要多放点，可惜今天没有买萝卜放点萝卜更好吃。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、强筋壮骨、滋养脾胃等功效；可与生姜、甘蔗、茭白搭配；与橘子、韭菜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒牛肉热量1250 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克