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蒸卤面

蒸卤面的热量和减肥功效

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蒸卤面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆角154千卡47千卡2.8克0.4克
黄豆芽66千卡30千卡5.3克0.69克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
面条741千卡284千卡8.3克0.7克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
总量886蒸卤面热量/卡路里1081千卡
推举 热量1081千卡,相当于推举360分钟消耗的热量...180

蒸卤面的做法共9个步骤

食材主料/辅料

豆角(适量)、黄豆芽(适量)、面条(适量)、大蒜(适量)、花椒(适量)
蒸卤面的做法图解1

1/9. 面条买回来揪段 松散的摊开在案板过篦子上, 同时放蒸锅等待水开

蒸卤面的做法图解2

2/9. 浸湿笼布再拧干水分,将揪好的面条均匀平铺在笼布上 大火蒸20分钟

蒸卤面的做法图解3

3/9. 趁着蒸面条的功夫 切菜 准备炒菜

蒸卤面的做法图解4

4/9. 油热后 放入大蒜 花椒炝锅再倒入豆角 豆芽 翻炒至8成熟 加开水 水量视面条的量而定。

蒸卤面的做法图解5

5/9. 注意炒菜时放的盐要比平常多一些 因为还要用汤汁拌面

蒸卤面的做法图解6

6/9. 将蒸好的面条放入炒锅内和菜拌匀

蒸卤面的做法图解7

7/9. 面条和菜汤拌匀后放入蒸锅继续蒸5分钟。目的是为了让菜汤更好的渗透面条 更入味

蒸卤面的做法图解8

8/9. 5分钟后 将蒸好的面条乘入炒锅 菜和年拌匀即可食用

蒸卤面的做法图解9

9/9. 大蒜和卤面是绝配啊

食材功效信息

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、和五脏、利水消肿等功效;可与虾皮、香菇、土豆搭配;

黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、治疗高血压、抗疲劳等功效;可与鲫鱼、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;

面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有健脾、养胃、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、解诸毒、改善肝功能等功效;可与武昌鱼、粳米、醋搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有温中散寒、防牙痛、促进唾液分泌等功效;

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营养信息

  • 蒸卤面热量1081 千卡
  • 脂肪10.89 克
  • 蛋白质27.6 克
  • 碳水化合物167.64 克
  • 109.6 毫克
  • 823 毫克
  • 15.71 毫克
  • 1354 毫克

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