| 金针菇酸汤牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 总量 | 481克 | 金针菇酸汤牛肉热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于洗衣服412分钟消耗的热量...129 | |||||
金针菇酸汤牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉片（或者肥牛片）（根据人数）、皮蛋（1个）、鸭蛋（1个）、金针菇、菌菇（一大盒）、牛肉片佐料:啤酒、芡粉水、冰糖、盐、生抽、鸡蛋清（适量）、做汤佐料:盐、冰糖、白醋（适量）
1/5. 准备食材。牛肉片，洗去血水，沥干。抹料:加鸡蛋清、冰糖适量、生抽、啤酒适量、盐、食用油。顺时针拌均匀。封保鲜膜。放冰箱1个小时。
2/5. 准备食材:鸭蛋、皮蛋各一个。金针菇洗干净。
3/5. 准备食材步骤三:皮蛋、鸭蛋切碎，尽可能碎。青、红辣椒切段。
4/5. 熬高汤:煮一锅水，烧开。倒入切碎碎的皮蛋、鸭蛋。熬一熬。然后倒入金针菇、再倒入牛肉片。加作料:盐、冰糖少许、白醋适量。烧开，起锅。
5/5. 美味出锅~连锅一起端上桌子，haha~
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有醒酒、润喉、清热消炎等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降压、清肺火、预防贫血等功效；可与银耳搭配；与李子、桑椹、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金针菇酸汤牛肉热量885 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物13.1 克
- 钠106 毫克
- 钙62 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾135 毫克