| 玫瑰蜂蜜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 394克 | 玫瑰蜂蜜卷热量/卡路里805千卡 | |||
 热量805千卡，相当于爬楼梯101分钟消耗的热量...480 | |||||
玫瑰蜂蜜卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
中筋面粉（200克）、蜂蜜（放面粉里）（50克）、盐（1克）、酵母（1克）、水（适量）、玫瑰花苞（干）（20朵）、白砂糖（20克）、蜜豆（适量）、蜂蜜（淋浇用）（适量）
1/11. 酵母加水溶解。
2/11. 将50g蜂蜜倒入酵母水中，搅拌下，随后再通通倒进大容器内，加入过筛的中粉和盐，加入适量的水，和成光滑面团，盖上保鲜膜发酵90min。
3/11. 准备20朵左右玫瑰花苞，去花蒂花芯。
4/11. 剥好的玫瑰花瓣和白砂糖，15g水。
5/11. 将白砂糖和水放锅内煮，煮至白砂糖融化，加入花瓣，搅拌片刻出锅。
6/11. 取出发酵好的面团，擀成面皮。
7/11. 切断两头边缘，涂上玫瑰糖浆。
8/11. 卷起来，切小块。
9/11. 静置半小时。
10/11. 开水锅内中小火蒸20min，熄火焖3min，出锅。
11/11. 待稍凉后放几颗蜜豆，再淋些蜂蜜即可。
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、除脂美容等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、和中益肺、调味等功效；
蜜豆具有降血压、预防高血压、解毒等功效；
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营养信息
- 玫瑰蜂蜜卷热量805 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物175.1 克
- 钠10044.4 毫克
- 钙79 毫克
- 铁3.1 毫克
- 钾15 毫克