| 过桥豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉泥 | 克 | 252千卡 | 124千卡 | 14克 | 7.1克 |
| 总量 | 499克 | 过桥豆腐热量/卡路里492千卡 | |||
 热量492千卡，相当于看电影492分钟消耗的热量...60 | |||||
过桥豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、猪肉泥（适量）、蛋4个（适量）、精盐（适量）、食用油（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、调味鲜（适量）、鸡精（适量）
1/9. 豆腐切片，猪肉剁成肉泥。
2/9. 将切好的豆腐摆盘。
3/9. 在四角打上鸡蛋，撒上适量的精盐。
4/9. 放进蒸锅里蒸熟。
5/9. 蒸熟的过桥豆腐。
6/9. 锅里烧油，放进肉末。
7/9. 炒干水分，放适量的精盐。
8/9. 再放一点点清水，调入生抽，耗 油，鸡精，调味 鲜烧开。
9/9. 浇在蒸好 的豆腐上即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、降血脂、治疗高血压等功效；可与金针菇、桂鱼、鳝鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
猪肉泥的热量124千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钾，富含蛋白质；
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营养信息
- 过桥豆腐热量492 千卡
- 脂肪10.8 克
- 蛋白质22.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠49.2 毫克
- 钙169 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾348 毫克