| 炸猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 起酥油 | 克 | 928千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 323克 | 炸猪排热量/卡路里1444千卡 | |||
 热量1444千卡，相当于跑步180分钟消耗的热量...480 | |||||
炸猪排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大排（一个）、生抽（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、鸡精（少许）、香油（适量）、黑胡椒（适量）、猪排炸裹粉（适量）、面包糠（适量）、沙拉（适量）、起酥油（适量）
1/5. 将大排拿去敲打，放入生抽，生姜，料酒，鸡精，黑胡椒，香油腌制一个晚上，最快2个小时，如图！
2/5. 猪排炸裹粉1：2水调制，生粉也行！
3/5. 如图，将腌制好的猪排放入以调试的猪排炸裹粉水中。
4/5. 将猪排炸裹粉水中的猪排捞起放入面包糠中，如图双面都要粘满面包糠！
5/5. 放入起酥油油锅中炸，165度3分钟。居家的话自家的油就行，炸成如图金黄金黄的就行！（建议：将炸好猪排切成条，方便食用，涂点沙拉，个人口味！）
食材功效信息
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋补养生、促进骨骼发育、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 炸猪排热量1444 千卡
- 脂肪212.66 克
- 蛋白质29.99 克
- 碳水化合物131.9 克
- 钠1419.1 毫克
- 钙97 毫克
- 铁4.41 毫克
- 钾553 毫克