| 飘香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 猪里脊肉 | 克 | 331千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 3千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 19千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 547克 | 飘香豆腐热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于开会611分钟消耗的热量...90 | |||||
飘香豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 内脂豆腐划开四边倒扣出来
2/15. 切片，切下在刀上面直接摆盘，不要倒来倒去，豆腐嫩会碎掉。
3/15. 摆到盘里，圆形盘子最好。
4/15. 水开蒸2分钟
5/15. 里脊肉切肉末
6/15. 木耳泡发后切碎，青红椒切小丁。
7/15. 大蒜切碎，香葱切碎。
8/15. 蒜末凉油下锅炒出香味
9/15. 肉末炒到变颜色
10/15. 加两饭勺豆瓣酱，半勺白糖提鲜，木耳、青红椒炒匀，调入盐。
11/15. 调入适量水。
12/15. 豆腐蒸好盘子里会有水，用勺子把水弄出去。
13/15. 烧好的菜连同汁一起盖在豆腐上。
14/15. 撒上葱花开动吧。
15/15. 记得要用勺子吃哈
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降血脂、利小便、预防高血压等功效；可与桂鱼、鸡蛋、草莓搭配；与苦瓜、蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与大蒜、芸豆、蒜搭配；与荞麦、菠菜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有防癌、补气血、活血等功效；可与荸荠、海蜇皮、竹笋搭配；与田螺、红螺 、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、改善肝功能、降血糖等功效；可与龙须菜、猪肉、玉米面搭配；与芒果、草菇、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 飘香豆腐热量916 千卡
- 脂肪38.3 克
- 蛋白质29.02 克
- 碳水化合物121.41 克
- 钠687.5 毫克
- 钙99 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾1117 毫克