| 蔓越莓贝果热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 36千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 31千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 10千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1374克 | 蔓越莓贝果热量/卡路里996千卡 | |||
 热量996千卡，相当于擦地262分钟消耗的热量...228 | |||||
蔓越莓贝果的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、水（112克）、白糖（8克）、酵母（2克）、黄油（4克）、蔓越莓干（也可不加）（适量）、水（1000克）、白糖（50克）、盐（4克）
1/8. 后油法将面团揉至扩展阶段 加入蔓越莓干 揉匀即可
2/8. 无需进行发酵直接面团直接分成四份醒发10分钟
3/8. 将面团擀成椭圆面片
4/8. 如图上下折起 像叠被子一样 折叠处捏紧
5/8. 卷成长条 一头擀扁 包住另一头一定要包紧不然煮的时候会断开
6/8. 把整形好的面团放温暖湿润处发酵40分钟
7/8. 开大火把糖煮融于水 待水开沸腾后放入贝果 正反各煮半分钟
8/8. 将煮好的贝果捞出沥干水分放入烤盘烤箱210度预热上下火中层20分钟
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、除口臭、调味等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 蔓越莓贝果热量996 千卡
- 脂肪99.66 克
- 蛋白质13.6 克
- 碳水化合物272.33 克
- 钠45.1 毫克
- 钙47 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾301 毫克