| 红糖馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 红糖 | 克 | 372千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 773克 | 红糖馒头热量/卡路里2162千卡 | |||
 热量2162千卡，相当于郑多燕减肥操360分钟消耗的热量...360 | |||||
红糖馒头的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、低筋面粉（250克）、红糖（100克）、水（适量）、酵母（5克）
1/4. 把面粉，酵母全部混合。用温水融化红糖粉（红糖粉容易化开），慢慢加，然后搓成团，等发酵到1.5倍大即可，用手指搓下去面团不回缩最好。再搓多几下排气，用擀面棒擀开，不用擀太薄，再卷起来，用刀切，就好了。切的时候要快。
2/4. 二次发酵就可以冷水上蒸锅了
3/4. 大约十分钟就可以关火了，但别急着开盖，等三分钟再开，这样表皮才不会回缩
4/4. 松软带弹性！好粗！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、健脾暖胃、补血等功效；可与荷兰豆、小米、黑豆搭配；与文蛤、牛排、牛肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 红糖馒头热量2162 千卡
- 脂肪3.06 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物249.33 克
- 钠23 毫克
- 钙150 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾300 毫克