| 麻婆豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 736克 | 麻婆豆腐热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于瘦身操107分钟消耗的热量...354 | |||||
麻婆豆腐的做法共11个步骤
食材主料/辅料
豆腐（500克）、猪肉糜（适量）、大蒜（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、小米椒（一把）、生粉（一点）、葱花（一点）
1/11. 郫县豆瓣酱，最好买这个，这个是红油豆瓣，煮出来色泽好
2/11. 豆腐切小块
3/11. 蒜米和小米椒要剁碎，
4/11. 放油，蒜米，小米椒，暴出香味
5/11. 放入肉糜炒熟，油不够再加油
6/11. 再倒入豆瓣酱炒一下
7/11. 倒入水，
8/11. 倒入豆腐，焖至入味，稍微收干水分。调些生粉水，倒入，使粘稠点
9/11. 最后撒些葱花
10/11. 成品
11/11. 成品
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、降血脂、预防高血压等功效；可与羊肉、泥鳅、鲢鱼搭配；与竹笋、茭白、葱相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有增进食欲、降低胆固醇、治疗高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进消化、养颜护肤、降血糖等功效；可与白菜、豆腐、海虾搭配；与猪肝、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有抗氧化、美容养颜、减肥等功效；
葱花具有减肥、治疗高血压、滋阴补阳等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 麻婆豆腐热量633 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质13.5 克
- 碳水化合物106.5 克
- 钠254.1 毫克
- 钙195 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾322 毫克