| 茨菇红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 654克 | 茨菇红烧肉热量/卡路里1204千卡 | |||
 热量1204千卡，相当于读书926分钟消耗的热量...78 | |||||
茨菇红烧肉的做法共12个步骤
食材主料/辅料
茨菇（10个）、排骨（450克）、姜（适量）、水（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、冰糖（适量）
1/12. 茨菇削皮后洗净，用清水浸泡防氧化
2/12. 排骨掉水后洗净控水
3/12. 起油锅，加入姜片煸香锅底
4/12. 加入排骨中火煎炒
5/12. 煎至排骨两面金黄时，加入适量料酒
6/12. 加入适量冰糖
7/12. 加入适量红烧酱油
8/12. 加入没过排骨的水（记得要用热水哦）
9/12. 加盖大火烧开后，中小火焖30分钟
10/12. 加入茨菇一起，持续中小火焖
11/12. 焖至收汁即可出锅~
12/12. 撒上香菜点缀~
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、补虚、润燥等功效；可与蘑菇、丝瓜、萝卜搭配；与田螺、菱角、杏仁相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、镇吐等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 茨菇红烧肉热量1204 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质19.6 克
- 碳水化合物12 克
- 钠59.4 毫克
- 钙35 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾569 毫克