| 法式枫糖烤鸭胸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭胸 | 克 | 900千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 枫糖浆 | 克 | 123千卡 | 261千卡 | 0克 | 0.2克 |
| 总量 | 422克 | 法式枫糖烤鸭胸热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于雪鞋行走128分钟消耗的热量...480 | |||||
法式枫糖烤鸭胸的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭胸（2块）、枫糖浆（少许）、迷迭香（少许）、百里香（少许）、胡椒（少许）、盐（少许）
1/6. 清洗鸭胸，吸干水分。
2/6. 将鸭胸鸭皮朝下，浇上枫叶糖浆，撒上胡椒、百里香、盐，放冰鲜冷藏，腌制12小时。
3/6. 取平底锅，中火热锅。放入腌制好的鸭胸（鸭皮朝下），煎4分钟，鸭油溢出、皮脆，变深金黄色。反面再煎3分钟。
4/6. 预热烤箱，把煎好的鸭胸放进烤盘，鸭油也倒进烤盘。
5/6. 放进烤箱。190度上下火，烤10分钟至7分熟即可。
6/6. 取出鸭胸，切成片。摆盘。
食材功效信息
鸭胸的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、止咳自惊、养胃等功效；可与栗子、豆豉、白菜搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
枫糖浆的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有润喉去燥、润肺、润肠等功效；
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营养信息
- 法式枫糖烤鸭胸热量1023 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物67.29 克
- 钠78 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾395 毫克