| 爆米花的逆袭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 30克 | 爆米花的逆袭热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡，相当于郑多燕28分钟消耗的热量...360 | |||||
爆米花的逆袭的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 准备材料
2/9. 我哼着小曲，称了101g的爆玉米，陶瓷刀在旁边也凹好了造型，一切都准备就绪
3/9. 锅里加入10g黄油，小火化开
4/9. 加入爆玉米，一个油门把火加到最大，盖上锅盖，1分钟左右就能听见噼里啪啦的声音，这个时候就可以一手按住锅盖，一手晃动锅子，直到爆米花不再噼里啪啦...好吧我已经掩盖不住内心的喜悦，准备享受与电影院价值28一份还送小可乐的爆米花一样的口感了...
5/9. 然而并没有...我TM感觉锅要烧起来了！这TM是什么味道，开了锅盖这TM又是什么鬼！
6/9. 呛了一鼻子焦味，准备接受今天的失败...
7/9. 不！我不能就这样接受失败，虽然我只有十几个粉丝，大部分还是我朋友...但是他们一定有人在期待.....我!出!洋!相....不！我不能让他们如愿！第二次失败、第三次继续失败，累积爆糊的米花可以绕地球一圈了
8/9. 第四次！我吸取了经验教训...认真看...接下来是重点....我吸取了经验教训，小火化开黄油，加入爆玉米，开大火盖锅盖一气呵成！听到噼里啪啦后，开始晃锅，晃几下放下来（这个不是什么技巧...是手真TM晃不动了...）过30S转中火，再过30S转小火，期间间歇性的晃锅，保证玉米受热均匀；再1min关火开盖，加入糖，用铲子炒均匀，让糖靠余温化开...........当当~
9/9. 但是这样的爆米花还不够好吃！锅内加入60g糖和40g水，小火一直煮，期间不能搅拌糖水！！！直到糖水变成金黄色，加入黄油，开始搅拌，搅拌均匀后，加入爆米花拌匀，超好吃的焦糖爆米花就诞生了！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、滋阴、解盐卤毒等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆米花的逆袭热量166 千卡
- 脂肪98 克
- 蛋白质1.4 克
- 碳水化合物99.98 克
- 钠41.3 毫克
- 钙36 毫克
- 铁0.85 毫克
- 钾41 毫克