| 巧克力曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 52千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 317克 | 巧克力曲奇热量/卡路里1548千卡 | |||
 热量1548千卡，相当于瑜珈442分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
低粉（170克）、盐（2克）、发酵黄油（100克）、德芙黑巧克力（1条（42）克）、淡奶油（80克）、糖粉（50克）、蛋黄液（15（1个蛋黄左右）克）、可可粉（15克）
1/6. 淡奶油?巧克力隔水融化备用。
2/6. 黄油?糖粉?盐打发，颜色发白，体积变大即可，加入蛋黄打发。
3/6. 分三次加入融化的巧克力酱。每次都要打匀。
4/6. 成这个状态就好了。
5/6. 筛入低粉，可可粉，我没有晒，反正都一样啦～切扮均匀。
6/6. 挤入烤盘，我不喜欢放油纸～烤箱预热170度，入烤箱中层23分钟。我喜欢慢火烤～具体看自己烤箱温度，萌萌有两个烤箱大烤箱的温度比实际温度相差将近50度！所以我用的是小烤箱。小烤箱的温度特别好掌握。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、治疗便秘、增强活力等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、舒缓肝气、止咳等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 巧克力曲奇热量1548 千卡
- 脂肪106.8 克
- 蛋白质33 克
- 碳水化合物247.87 克
- 钠10325 毫克
- 钙148 毫克
- 铁4.56 毫克
- 钾598 毫克