| 五香熏鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 总量 | 11克 | 五香熏鱼热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡，相当于水上排球11分钟消耗的热量...180 | |||||
五香熏鱼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
青鱼段（750克）、大料，桂皮，花椒（适量）、葱，姜，料酒（适量）、生抽，老抽（适量）、盐，糖（适量）、味精（少许）
1/8. 青鱼段洗净切片（一公分厚）备用。
2/8. 用厨房用纸把水份吸干备用。
3/8. 锅里放大料，桂皮，花椒炒岀香味，加水（能把鱼全部泡进去），加老抽，生抽，盐，糖，葱，姜，料酒，烧开片刻，做成卤水备用。
4/8. 盛起加味精备用。
5/8. 锅里放油，烧至7层热时放入鱼片。
6/8. 煎至两面金黄即可。
7/8. 将煎好的鱼片放入卤水中 泡（卤水的咸淡根据静泡的时间，时间長盐就少放点，泡的时间短盐就放多点，自己掌握）。
8/8. 泡了30分钟上桌了。成品图。
食材功效信息
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与口蘑、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 五香熏鱼热量32 千卡
- 脂肪0.06 克
- 蛋白质0.06 克
- 碳水化合物12.65 克
- 钠9 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.12 毫克
- 钾148 毫克