| 烤肉沫茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 456克 | 烤肉沫茄子热量/卡路里207千卡 | |||
 热量207千卡，相当于看电影207分钟消耗的热量...60 | |||||
烤肉沫茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（2个）、瘦肉（100克）、葱（少许）、大蒜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）、剁辣椒（适量）、植物油（适量）
1/10. 准备好两个茄子和一块瘦肉
2/10. 把茄子从中间切长口子，别切到底，整个茄子都抹上油
3/10. 烤箱上下火预热5分钟，烤箱上下火200度，把茄子上烤箱，烤二十分钟
4/10. 瘦肉剁成馅，加盐，酱油搅拌均匀
5/10. 爆香蒜末
6/10. 把剁好的肉，和切好的葱末，剁辣椒一起炒匀
7/10. 烤好的茄子
8/10. 把炒好的肉沫塞进茄子里
9/10. 把塞好肉沫的茄子放进烤箱，上下火200度烤5分钟
10/10. 在烤好的肉沫茄子上撒上葱花，就可以装盘了
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、养颜护肤、清热解暑等功效；可与明虾 、苦瓜、海虾搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补虚、生津液等功效；可与大白菜、芒果、冬笋搭配；与北极虾、牛排、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤肉沫茄子热量207 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质21.3 克
- 碳水化合物4.5 克
- 钠62.9 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾525 毫克