| 曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 409克 | 曲奇饼干热量/卡路里2728千卡 | |||
 热量2728千卡，相当于坐车2728分钟消耗的热量...60 | |||||
曲奇饼干的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（80克）、糖粉（50克）、淡奶油（60ml）、低筋面粉（110克）、玉米淀粉（8克）
1/6. 黄油室温软化以后，倒入糖粉搅拌均匀
2/6. 用打蛋器不断搅打第一步混合物，将黄油打发
3/6. 分2~3次加入淡奶油，并用打蛋器搅打均匀。每一次都要等黄油和淡奶油完全融合再加下一次
4/6. 黄油必须和淡奶油完全混合，不出现分离的现象，在黄油糊里倒入低筋面粉和玉米淀粉，用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
5/6. 面糊做好后，就可以装入模具中使用相应花片挤在烤盘上
6/6. 把挤好的曲奇放入预热好的烤箱，180℃烤30分钟左右，表面金黄色即可。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、解盐卤毒等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、增强体抗力、促进代谢等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、润肠通便、预防便秘等功效；
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营养信息
- 曲奇饼干热量2728 千卡
- 脂肪196.5 克
- 蛋白质12.7 克
- 碳水化合物265.67 克
- 钠316.6 毫克
- 钙68 毫克
- 铁5.86 毫克
- 钾275 毫克