| 友-全麦红糖桂圆软欧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | 1.67克 | 1.67克 |
| 黄油 | 克 | 195千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 桂圆干 | 克 | 94千卡 | 313千卡 | 4.6克 | 1克 |
| 总量 | 252克 | 友-全麦红糖桂圆软欧热量/卡路里957千卡 | |||
 热量957千卡，相当于烤面包383分钟消耗的热量...150 | |||||
友-全麦红糖桂圆软欧的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（160克）、全麦粉（40克）、水【根据天气酌情增减】（120克）、桂圆干（30克）、黄油（22克）、酵母（3克）、盐（3克）、红糖（16克）
1/4. 准备工作：红糖用水化开，桂圆干泡水挤干水分备用。
2/4. 将所有材料揉至光滑面团，光滑就可。放置容器中，覆盖保鲜膜，发至2-2.5倍。【用手指沾面粉戳到底，洞口不回缩不塌陷即可】
3/4. 初发完成后，用手拍拍排气，滚圆松弛15分钟。擀成牛舌状卷成锥形【整成什么形状看自己喜欢，我觉得整成圆的也可以，我也试过分割成几个做都是可以的】，放入烤盘，发酵至两倍大。撒高粉，切口。
4/4. 180度22分钟。上色别忘了盖锡纸。
食材功效信息
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有养阴补虚、补虚损、养心等功效；
桂圆干的热量313千卡（每100克）；具有健忘、治失眠、健脑益智等功效；可与橘子、松子、百合搭配；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、补充能量等功效；
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营养信息
- 友-全麦红糖桂圆软欧热量957 千卡
- 脂肪102.33 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物210.03 克
- 钠49.6 毫克
- 钙74 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾168 毫克