| 棉花糖布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 834千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 532克 | 棉花糖布朗尼热量/卡路里2868千卡 | |||
 热量2868千卡，相当于操作956分钟消耗的热量...180 | |||||
棉花糖布朗尼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（150克）、黄油（150克）、细砂糖（60克）、鸡蛋（3个）、低筋面粉（100克）、香草精（1茶勺）、榛子碎（50克）、棉花糖（160克）、巧克力酱（适量）
1/12. 所有材料准备；
2/12. 黑巧克力和黄油隔水融化，放置室温下冷却到30度左右，备用；
3/12. 鸡蛋中加入糖，打散拌匀；
4/12. 加入香草精，搅拌均匀；
5/12. 将巧克力黄油液倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀；
6/12. 筛入低筋面粉，翻拌均匀；
7/12. 将榛子碎倒入布朗尼面糊中，再次翻拌均匀；
8/12. 布朗尼面糊倒入垫有油纸方型烤盘中，烤箱预热180度，放入模具烤20~25分钟；
9/12. 把蛋糕从烤箱拿出后摆上棉花糖；
10/12. 再次送入烤箱180度，烤8~10分钟直到棉花糖表面金黄色，出炉冷却后，淋上巧克力酱即可。
11/12. 成品图
12/12. 成品图
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有促进消化、增强免疫力、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、改善贫血等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、健脑益智等功效；可与基围虾、香椿、小米面搭配；与地瓜、柿子、味精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 棉花糖布朗尼热量2868 千卡
- 脂肪141.31 克
- 蛋白质28.96 克
- 碳水化合物253.76 克
- 钠197.7 毫克
- 钙152 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾679 毫克