| 茄汁鹌鹑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 番茄酱 | 克 | 39千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 456克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里973千卡 | |||
 热量973千卡，相当于练武术74分钟消耗的热量...790 | |||||
茄汁鹌鹑蛋的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鹌鹑蛋（10个）、番茄酱（40克）、芝麻（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、盐（适量）
1/8. 鹌鹑蛋下锅煮熟，差不多5分钟就熟了
2/8. 煮熟后泡在凉水里会很容易剥开皮
3/8. 沥干水分或者拿厨房纸擦干，这一步一定要做，要不一会儿下锅你会吓一跳，水遇油噼里啪啦的
4/8. 锅里倒少许油煎鹌鹑蛋，我的平底锅就是油在两边中间没有，也可以多倒一些炸，但是小朋友还是少吃油炸的好。
5/8. 一边煎一边用铲子翻鹌鹑蛋，让蛋更均匀的煎成金黄色
6/8. 锅里留油，把番茄酱炒一下，放一点糖还有盐（我建议盐稍微多放一点，因为鹌鹑蛋很淡，这样中和一下味道很好）
7/8. 把鹌鹑蛋和番茄酱搅拌在一起
8/8. 撒上芝麻味道更好
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防过敏、美肤、调补等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血压、健胃消食等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、滋补养生、降血压等功效；可与桑葚、杏仁、海带搭配；与鸡胸脯肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鹌鹑蛋热量973 千卡
- 脂肪57.51 克
- 蛋白质33.64 克
- 碳水化合物51.25 克
- 钠39114.9 毫克
- 钙876 毫克
- 铁28.5 毫克
- 钾526 毫克