| 秋季美食-胡椒猪肚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 460克 | 秋季美食-胡椒猪肚汤热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于爬楼梯63分钟消耗的热量...480 | |||||
秋季美食-胡椒猪肚汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1-2 只 (大约 1.5-2 lbs)）、咸菜/酸菜（200克）、料酒/绍兴酒（1 tbsp如:1勺）、姜片（2-3 片）、葱花（2-3 根）、白胡椒粒 (印巴/亚洲超市可以买到)（2-3 大勺）、盐（适量）
1/6. 猪肚加两勺面粉和1小勺盐揉洗几分钟，然后用清水洗涤干净至没有粘液和味道为止。现在亚洲超市买的猪肚都洗得蛮干净的，所以回来基本再清洗一两遍就干净了。
一锅水里加入料酒，青葱和姜片煮滚之后把猪肚入锅汆烫。取出洗净备用。
2/6. 把白胡椒颗粒稍微敲碎，也可摆到塑料袋里用擀面杖擀碎。
3/6. 把一半的胡椒装到猪肚里，另外一半加到注入1.5 公升的水的锅里。
4/6. 煮滚后转小火煮一个小时。
5/6. 至猪肚变软，取出切段回锅。
6/6. 把咸菜洗净，切丝，加入锅里煮5-10分钟，加盐调味即可。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚损、健脾胃、补虚等功效；可与黄豆芽、高粱、金针菇搭配；与莲子、芦荟、菱角相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 秋季美食-胡椒猪肚汤热量506 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质15.2 克
- 碳水化合物0.7 克
- 钠75.1 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾171 毫克