| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 995克 | 炸茄盒热量/卡路里2297千卡 | |||
 热量2297千卡，相当于八段锦510分钟消耗的热量...270 | |||||
炸茄盒的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（1个）、肉馅（适量）、面粉（适量）、食用油（适量）、鸡蛋（2个）
1/5. 把茄子洗净，切成薄片。
2/5. 肉馅是前一天包包子剩下的，也可以自己现剁一点猪肉馅。
3/5. 拿一片茄子，放上一些肉馅，摊均匀，再拿一片茄子扣上，稍微捏一下，肉馅具有粘合性，不会掉的。捏好的茄盒裹上一层面粉，放在盘中。
4/5. 锅中倒入适量油，加热，在碗中打散两个鸡蛋，准备好蛋液，把裹好面粉的茄盒在蛋液中滚一下，沾满蛋液，此时油温热了，沾满蛋液的茄盒放在油锅里炸，注意调中小火、注意翻面炸，5-10分钟就炸好了！
5/5. 装盘趁热吃啦！刚出锅的最好吃^_^
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、发汗解表等功效；可与五花肉、北极虾、羊排搭配；与螃蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有滋阴、润肠胃、补虚等功效；可与鸡蛋、圆茄子、苋菜搭配；与首乌、雪梨、香菜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、益肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、冠心病、降血脂等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、美容护肤等功效；可与基围虾、茼蒿、黄豆搭配；与鹅蛋、牛奶、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量2297 千卡
- 脂肪125.9 克
- 蛋白质43.08 克
- 碳水化合物66.22 克
- 钠216.4 毫克
- 钙81 毫克
- 铁3.14 毫克
- 钾677 毫克