| 炸酱面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 284千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 518克 | 炸酱面热量/卡路里1100千卡 | |||
 热量1100千卡，相当于打猎220分钟消耗的热量...300 | |||||
炸酱面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面条（100克）、肉末（适量）、香菇（适量）、黄豆酱（适量）、黄瓜（适量）、葱花（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）
1/8. 材料图
2/8. 干香菇发好，切成香菇末，大葱切成末
3/8. 把葱末和香菇入油锅炒出香味
4/8. 把肉末放进去一起炒，加黄酒和鸡精调味，由于酱本身是咸的，所以不用加盐，这个根据自己口味调节吧.
5/8. 加入酱翻炒，放少许热水，直至酱沸腾
6/8. 炒好的酱
7/8. 煮好的面条过凉开水，为防止面条粘结，可以加点熟油先把面条拌一下
8/8. 配上黄瓜丝和酱，一碗美味的炸酱面就做好了。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；可与茄子、菠萝、芸豆搭配；与龟、杏、黄豆相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防癌、预防高血压等功效；可与牛肉、毛豆、豇豆搭配；与西红柿、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有防止血管硬化、催乳、降血脂等功效；
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营养信息
- 炸酱面热量1100 千卡
- 脂肪33 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物89.5 克
- 钠3693 毫克
- 钙94 毫克
- 铁13.3 毫克
- 钾825 毫克