| 鱼头芥菜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | 1.53克 | 0.22克 |
| 总量 | 322克 | 鱼头芥菜汤热量/卡路里57千卡 | |||
 热量57千卡，相当于小轮自行车7分钟消耗的热量...510 | |||||
鱼头芥菜汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鱼头鱼尾（各一个）、姜片（1块）、油盐（适量）、胡椒粉（适量）、芥菜（2棵）
1/8. 先把鱼起骨，分开鱼肉，鱼骨。
2/8. 就是这样了。
3/8. 斩件，下盐腌制入味。
4/8. 下姜片爆香，然后放入鱼头鱼尾，爆香。
5/8. 煎成这样，就可以倒入开水煮了。
6/8. 煮到鱼汤发白就可以加入芥菜
7/8. 然后在煮三四分钟，就可以出锅了。
8/8. 加入胡椒粉，就出锅了。很有营养的哦！
食材功效信息
姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、帮助消化、健胃止呕等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促进消化、温中下气等功效；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、利气温中、解毒消肿等功效；可与鸭肉、鸡心、猪肝搭配；与鲫鱼、山竹、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼头芥菜汤热量57 千卡
- 脂肪9.72 克
- 蛋白质9.53 克
- 碳水化合物76.02 克
- 钠66.3 毫克
- 钙678 毫克
- 铁10.04 毫克
- 钾737 毫克