| 菠萝蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 低筋面粉 | 克 | 21千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 99千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 402克 | 菠萝蛋挞热量/卡路里1701千卡 | |||
 热量1701千卡，相当于排球213分钟消耗的热量...480 | |||||
菠萝蛋挞的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 先准备好所需材料；
2/14. 淡奶油和牛奶倒入奶锅中加热至微沸关火，不要把牛奶煮开；
3/14. 加入白糖搅拌融化后晾凉；
4/14. 菠萝去皮切小粒，放淡盐水中稍浸泡一会儿；
5/14. 晾后的淡奶油加牛奶中加入低粉和打散的蛋黄；
6/14. 搅拌至没有粉块状；
7/14. 再过滤一下更细腻，挞水就做好了。
8/14. 挞皮摆放烤盘上，分别放入适量的菠萝粒；
9/14. 分别加入挞水8-9分满；
我喜欢加满一点儿~
10/14. 烤箱选择上下烤功能，设定210度，时间20分钟，预热后把蛋挞放入烤箱开始烘烤至时间结束；
11/14. 烘烤结束后等10分钟再拿出来。
12/14. 来个特写~美美哒美味哒~
13/14. 上面加点菠萝也不错~
14/14. 特别好吃~
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治便秘、增强活力等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、改善视力等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与菠菜、乌鳢、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、解热烦、养血发胎等功效；可与紫菜、小米面、香椿搭配；与茶叶、鹅蛋、消炎片相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、去酒毒、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝蛋挞热量1701 千卡
- 脂肪128.24 克
- 蛋白质26.5 克
- 碳水化合物187.89 克
- 钠438.7 毫克
- 钙180 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾491 毫克