| 蒜香手撕茄条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜香手撕茄条热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于骑独轮车13分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜香手撕茄条的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（1根）、红椒（半个）、香菜（2棵）、大蒜（4个）、味事达味极鲜（2汤勺）、蚝油（1/2汤勺）、醋（1汤勺）、香油（几滴）
1/6. 原料图。
2/6. 茄子洗净，对半切成4大块，入锅蒸约5分钟至熟。（我这个茄子太大个，如果不是很大的，对半切断就可以，不用再切开。
3/6. 蒜瓣切成茸，香菜切段，红椒切丝。
4/6. 蒜茸放入碗中，调入上述所有调料拌匀。
5/6. 蒸熟的茄子稍微晾凉至不烫手，撕成小条，放入碗中。
6/6. 放上香菜段、红椒丝，再淋上料汁拌匀即可。（这里也可以起锅烧热少许油至冒烟，泼在蒜茸上，泼与不泼味道各有千秋）
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、养颜护肤、益肝等功效；可与明虾 、北极虾、牛肉搭配；与墨鱼、螃蟹、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜香手撕茄条热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克