| 糖莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 911克 | 糖莲藕热量/卡路里2348千卡 | |||
 热量2348千卡，相当于排球294分钟消耗的热量...480 | |||||
糖莲藕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
莲藕（3节）、糯米（适量）、冰糖（适量）、红糖（适量）、桂花糖（少许）
1/5. 购买莲藕3节，跟卖菜师傅说是做糖莲藕的，节头不要都切掉，挑选粗壮点的，孔洞大。洗净，用刮刀或者一根筷子（要是四边形的，有直角的那种）把表皮刮掉，去除黄皮变白皮。选空洞大的一头，切一刀，做个盖子。
2/5. 糯米洗净，控水，涨一涨。
3/5. 接下来就是把糯米塞进莲藕啦。这是个大工程。一根筷子帮大忙，装装塞塞，这个时候就知道为什么要选粗壮的莲藕了。塞好后用牙签把盖子固定好。
4/5. 放进高压锅，加水，没过莲藕就好，30分钟。然后加冰糖，红糖，桂花糖调味，看自己喜欢。红糖调色，冰糖甜度，桂花糖增香。再压20分钟。
5/5. 凉凉就可以切片装盘啦！不吃的，泡在糖水里，吃再拿出来。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、散瘀、凉血等功效；可与皮皮虾、牛蒡、海螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、舒筋活血、补虚等功效；可与莲藕、桂花、兔肉搭配；与鸡胸肉、仔鸡、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、补中益气、养阴生津等功效；可与五味子、梨、银杏搭配；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、活血化淤、补血养颜等功效；可与荷兰豆、姜、黑豆搭配；与牛肉、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖莲藕热量2348 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质9.1 克
- 碳水化合物294.33 克
- 钠70.7 毫克
- 钙225 毫克
- 铁6.26 毫克
- 钾933 毫克