| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 612克 | 红烧肉热量/卡路里1854千卡 | |||
 热量1854千卡，相当于瑜珈530分钟消耗的热量...210 | |||||
红烧肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
五花肉（一公斤）、花菜（半颗）
1/1. 嫌麻烦，直接上成品图了。1、五花肉用凉水拔一拔去血水 2、凉水入锅，下少许花椒生姜(去腥)待滚开，去除血沫，捞出肉凉水冲洗一遍后沥水份备用，肉汤留着 3、锅内入少许油(五花肉本身很肥)八角、生姜煸香，倒五花肉翻炒，至变色，加红烧酱油 4、翻炒上色，把肉移到砂锅里，倒入肉汤，大火滚开，转小火慢炖，四十分钟时，放盐，如锅内汤已经不太多了，可以放冰糖了，要翻炒下，盖盖继续炖，这时花菜可以下锅了。一小时汤汁已经差不多了，花菜也入味熟了，红烧肉颜色也上好了，炖烂了，可以上桌咯
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、润燥等功效；可与冬瓜、紫菜、萝卜搭配；与鲫鱼、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有清热解渴、利尿通便、预防乳腺癌等功效；可与芹菜、牛肉、牛腩搭配；与香椿、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 红烧肉热量1854 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质12.47 克
- 碳水化合物3 克
- 钠164.2 毫克
- 钙178 毫克
- 铁3.27 毫克
- 钾383 毫克