| 麻辣猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 麻辣猪手热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于骑独轮车350分钟消耗的热量...300 | |||||
麻辣猪手的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（适量）、干辣椒，花椒（适量）、葱段，大蒜粒（适量）
1/4. 猪蹄洗净放大料八角等腌制最少半小时以上，赶时间吃也可免腌制，然后把腌制好的猪蹄放入高压锅中，上气后关中火压15到20分钟必需起锅捞出待用
2/4. 锅少许油热下入蒜粒炒香倒入猪蹄翻炒3分钟左右下入干辣椒，花椒，料酒，盐，糖，胡椒粉翻炒3分钟左右放入葱段，香油炒均匀即可装盘
3/4. 如果猪蹄不是太熟的在炒之前别放干辣椒，花椒，加少许开水下去再焖到一会才放辣椒，花椒
4/4. 如果想色泽更好看，可以把炒好的猪蹄装盘后，油倒入少许油加少许白糖或冰糖小火炒至糖化成全黄色再把猪手下锅炒均匀即可食用
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、抗衰老、延缓衰老等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣猪手热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克