| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1980千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 莲藕 | 克 | 740千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1750克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里2720千卡 | |||
 热量2720千卡，相当于骑自行车340分钟消耗的热量...480 | |||||
莲藕排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（750克）、莲藕（1000克）
1/4. 洗净排骨，刮好莲藕皮，湖北藕最好，弄了3节。还有个做莲藕糯米。
2/4. 骨头焯过水，再清水冲净。
3/4. 藕直接切成块，大块一些，连骨一起放入高压锅。(水8～10碗)视料多少，我碗较适中。
4/4. 大火煮20分钟，再小火炖30～45分钟，视切大小而定。好了，放点花生油，葱花，盐即可。盐要够味，汤才甜(广东人喝汤甜，不是糖那种甜，就是好喝，汤不够味是难喝。)肉和骨头已碎，吃的就是藕和汤。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、滋肝阴等功效；可与红薯、蘑菇、洋葱搭配；与菱角、黄豆、菊花相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有散瘀、生肌、生津等功效；可与虾米、猪肉、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莲藕排骨汤热量2720 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质20.9 克
- 碳水化合物18.93 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克