| 黑糖红枣养生吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 480克 | 黑糖红枣养生吐司热量/卡路里1156千卡 | |||
 热量1156千卡，相当于跑步144分钟消耗的热量...480 | |||||
黑糖红枣养生吐司的做法共14个步骤
食材主料/辅料
高粉（300克）、黑方糖（50克）、鸡蛋（50克）、水（130克）、酵母（4克）、去核红枣（75克）、黄油（20克）、盐（3克）
1/14. 黑方糖加入温水。
2/14. 黑糖温水化开，拌匀，静置放凉。
3/14. 红枣去核，切成小碎颗粒。
4/14. 将黑糖水和鸡蛋放入面包桶，倒入高粉，左上角放盐，面粉中间挖洞，放入酵母。
5/14. 启动面包机，先进行一个和面程序10分钟，然后加入黄油，选择标准面包，900克，烧色深，不投放果料，启动面包机。和面程序结束前5分钟，加入红枣碎，待和面程序结束，轻松实现手套膜。
6/14. 基础发酵结束后，将面团取出，分割成四份，滚圆，盖上保鲜膜，松弛5分钟。
7/14. 用擀面杖将面团擀成椭圆形。
8/14. 由上而下卷成圆柱，捏紧收口。
9/14. 卷好的面团依次放入面包桶，继续一键程序。发酵的过程中，人工暂停2次，使其延长发酵时间，充分发酵。
10/14. 烘烤结束。
11/14. 成品出炉。
12/14. 成品
13/14. 切面图
14/14. 切面图
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与苋菜、桂圆、桂圆肉搭配；与甲鱼 、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 黑糖红枣养生吐司热量1156 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克