| 香葱苏打棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉(水油皮) | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 食用油 | 克 | 180千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 面粉(油酥) | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 381克 | 香葱苏打棒热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡，相当于山地车169分钟消耗的热量...498 | |||||
香葱苏打棒的做法共16个步骤
食材主料/辅料
面粉(水油皮)（200克）、食用油（20克）、盐（1克）、苏打（0.5克）、酵母（2克）、葱花碎（10克）、面粉(油酥)（60克）、食用油（30克）、水（70克）
1/16. 先来准备水油皮：200克面粉、20克油、盐、酵母、小苏打、葱花放在一起，慢慢加水搅拌，看面的干湿决定水是否加完，如果面干可适当加水，最后揉成光滑的面团发酵
2/16. 油酥：面粉60加入30的油和成光滑的油面团
3/16. 水油皮发酵至两倍大后，揉匀排气擀开，油酥放在中间。由于要破酥，最好放的比较规则一些
4/16. 上下两边往里对折
5/16. 左右对折
6/16. 左右两边对折，好似叠起的被子
7/16. 用擀杖压扁擀平
8/16. 左右两边折起
9/16. 左右再次对折
10/16. 擀平，反复四次
11/16. 擀成比手指薄一些的薄片
12/16. 切条（喜欢细的可以切细点、也可以切短点）
13/16. 左右手反方向使劲拧出花纹
14/16. 均匀的放入烤盘
15/16. 烤箱先不开火，让棒棒二次发酵 ，发至两倍大后开火，上下火100度40分钟（如果不脆可适当延长时间）
16/16. 出来了还行不
食材功效信息
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、降血脂、预防高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、肝胆病、润肠等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香葱苏打棒热量1404 千卡
- 脂肪202.8 克
- 蛋白质24.6 克
- 碳水化合物137.7 克
- 钠10056 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾10 毫克