| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 368千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低筋粉 | 克 | 489千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 619克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里2089千卡 | |||
 热量2089千卡，相当于跆拳道209分钟消耗的热量...600 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
全蛋（2个）、细砂糖（92克）、蜂蜜（25毫升）、泡打粉（6克）、低筋粉（138克）、高筋面粉（撒模子用）、无盐黄油（20克）
1/10. 全蛋、糖、蜂蜜、泡打粉倒入容器中。
2/10. 搅拌均匀。
3/10. 筛入低筋粉。
4/10. 黄油隔热水融化，倒入蛋糊中。
5/10. 搅拌成顺滑的面糊。
6/10. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵2小时。
7/10. 在贝壳模子内刷上一层黄油。
8/10. 再撒上薄薄一层高筋粉。
9/10. 将面糊倒入模子中，约8分满。
10/10. 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整）烤箱提前10分钟预热，将模子放入烤箱第三层（我的烤箱4层)，210度约12分钟，考好后脱模，放到烤网上晾凉。
食材功效信息
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、和中益肺、滋阴等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、消除疲劳、促进睡眠等功效；可与桑葚、雪梨、梨搭配；与热水、白开水、大米相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 玛德琳蛋糕热量2089 千卡
- 脂肪14.46 克
- 蛋白质35.1 克
- 碳水化合物366.53 克
- 钠134.2 毫克
- 钙80 毫克
- 铁3.6 毫克
- 钾182 毫克