巧克力蔓越莓软欧包的热量和减肥功效

1/21. 材料图。（我做了以上材料的2倍份量）

2/21. 将蔓越莓干提前用葡萄酒泡软，使用前沥干。

3/21. 将除黄油、果干以外的原料放进面包机里揉至能拉出比较厚的膜。

4/21. 加入黄油继续揉。

5/21. 在面团揉至扩展阶段后，加入糖渍橙皮、耐烤巧克力豆及蔓越莓干揉匀。

6/21. 将揉好的面团取出放入盆中，覆盖保鲜膜室温进行基础发酵。

7/21. 当面团发酵至两倍大时就发好了。

8/21. 将发酵好的面团取出后用手按压边缘进行排气。

9/21. 排好气后将面团分成四份分别揉圆，然后覆盖保鲜膜醒发15分钟。

10/21. 醒好后取一份面团，擀成圆形。

11/21. 然后象包三角包一样提起三个角沿边捏合成三角形。

12/21. 翻面即成三角形。

13/21. 将整好型的面团排入烤盘中（共两盘），然后放在温暖处进行最后发酵。

14/21. 当发酵之两倍大时，在表面摆个叉子筛上高筋面粉，然后用利刀在三个角处分别划口。

15/21. 将蒸汽烤箱中的水箱注满水，接着设置蒸烤功能190度开始预热烤箱。

16/21. 预热好后，将面包生胚放入烤箱中层。

17/21. 设置为20分钟，开始烤制。

18/21. 通过内置灯可以看到面包已经烤好了。

19/21. 取出后放在烤网上晾至手温即可密封室温保存了。

20/21. 烤好的巧克力蔓越莓软欧包成品。