| 绿豆酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 砂糖 | 克 | 221千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 344克 | 绿豆酥热量/卡路里1235千卡 | |||
 热量1235千卡，相当于对面舞274分钟消耗的热量...270 | |||||
绿豆酥的做法共6个步骤
食材主料/辅料
水油皮：低筋面粉（100）、水（50）、黄油（20）、砂糖（15）、油酥：低筋面粉（90）、黄油（45）、绿豆（120）、砂糖（60）、色拉油（50）
1/6. 绿豆泡上一个下午，然后不停用手搓，可以把皮搓掉哦，留下的都是可爱的小白豆豆了~~，还是那样，油分三次加入，不停的翻炒至粘稠即可。
2/6. 水油皮：黄油软化后与其它材料混合揉成一个光滑面团，盖上保鲜膜松弛三十分钟。
3/6. 油酥：所有材料混合揉成团，慢慢揉啊揉啊揉就抱成团了。
4/6. 将油皮油酥等分成十五份，板子上抹些植物油防黏。然后包好油酥，收口朝下压扁。
5/6. 用擀面杖擀成长条，从下至上卷起来。十五个全部卷好后。再用擀面杖擀一次卷好。
6/6. 包好绿豆馅，收口朝下，轻压成扁圆。用牙签在面上扎几个眼。放入预热好的电饼档，选择馅饼程序，好了以后再按一次馅饼程序。
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、舒缓肝气、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
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营养信息
- 绿豆酥热量1235 千卡
- 脂肪196 克
- 蛋白质2.8 克
- 碳水化合物99.98 克
- 钠81.6 毫克
- 钙71 毫克
- 铁1.65 毫克
- 钾80 毫克