| 特色果仁面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 859千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 107千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 303克 | 特色果仁面包热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于听音乐1040分钟消耗的热量...60 | |||||
特色果仁面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（250）、盐（3克）、蛋液（50克）、黄油（12克）、果仁（50克）、白糖（30克）、牛奶（100克）
1/6. 烤熟的花生，芝麻和腰果一起打成果仁碎
2/6. 其他原料混合揉成均匀面团后，加入黄油揉至扩展阶段，再加入果仁碎，揉均匀
3/6. 放盆内，置温暖处做基础发酵
4/6. 排气，取出，分割成等份，滚圆，中间发酵15分钟
5/6. 排气，滚圆，间隔排放于烤盘中，发酵至两倍大
6/6. 表面刷上蛋液，送入180度预热好的烤箱。中层15分钟，上色后记得加盖锡纸
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、清理胃水、预防蛀牙等功效；与豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效；可与黄豆、韭菜、银鱼搭配；与牛奶、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效；
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营养信息
- 特色果仁面包热量1040 千卡
- 脂肪108.46 克
- 蛋白质28.7 克
- 碳水化合物88.03 克
- 钠10205.8 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾203 毫克